jamon y Chorizo

スペイン産 生ハム テルエル D.O
Jamón de Teruel D.O
1,000
   

カルディサン/チョリソ・イベリコ・デ・ベジョータ
cardisan / Chorizo Ibérico Bellota

イベリコ・デ・ベジョータ豚の赤身から作られるチョリソは塩、パプリカ、ニンニクで味付けされています。4ヶ月以上熟成され、その味と香りのバランスは完璧です。

700
   

カルディサン/サルチチョン・イベリコ・デ・ベジョータ
Valtura/Salchicho Iberico Belloda

サルチチョンは豚の赤みから選りすぐられた肉に塩、胡椒、ナツメグで味付けされたもので、余韻の残る心地よい後を生みます

700
   
ピエール・オテイザ/純血バスク豚生ハムピエール・オテイザ/ソシース・セッシエピエール・オテイザ/ソシソン・デザルデュード
   

イタリア産 オーガニックオリーブ盛合せ

Olivas negras y verdes -Tommaso Masciantonio-

600
   

自家製 季節の野菜のピクルス

Pepinillos
700
   

生アーモンド 自家製ロースト

Almendras

630
   
ピクルス・生ハムはお好みの盛り合わせ、承ります  
   
   
   
スペインオムレツ じゃが芋たっぷりの定番オムレツ
スペインオムレツ じゃが芋たっぷりの定番オムレツ 2 trozos
Tortilla Espanola 奈良 陽光ファーム 自然卵使用
600
   
生ハムと鶏肉のコロッケ クリームコロッケ 2unidades
Croquetas de jamon
600
   
和牛のトリッパのトマト煮込ローマ風
Callos con Tomate a la Romana
1,400
   
オーストラリア産 自家製ラムソーセージ モロッコスタイル
Salchichas de cordero al moruno Hechas a mano
800
   
   
TAPAS タパス  
 
スペイン産の上質なEXバージンオリーブオイルと青森産のニンニクを使用しています。海老や貝のエキスが出た旨味たっぷりのオイルを是非!パンに浸してお召し上がりください。
   
ニューカレドニア産 天使の海老のアヒージョ 一日限定五皿 
Langostinos al Ajillo
1,200
   
   
   
岡山県産 マッシュルームのバスク風 白ワインとオリーブオイル煮
Champinones ala Vasca
1,000
   
   
   
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込みのグラタン
Gratinado de Morcillo Anterior de Vaca al Vino Tinto
1,000
   
佐島産 活け〆真蛸のガリシア風
Pulpos a la Gallega
1,500
   
   
   
その他季節の野菜・魚介などご用意いたしております。お気軽にお問い合わせください。  
   
   
   
Arroz お米   
 
生のお米から炊き上げますので40~50分程度お時間がかかります。
 

 

佐島産 活〆真蛸の炊き込み御飯
Arroz con pulpo 真蛸のゆで汁とパプリカで炊き上げます
1,600
   
浜名湖産 浅利の炊き込み御飯
Arroz con Almejas 鶏の出汁、鯛の出汁、浅利の出汁で炊き上げます
1,400
 

 

鹿児島産天然桜鯛銚子産 ホウボウ勝浦産金目鯛の出汁で炊いた雑炊
Arros Caldoso
 1,500
   

   
   
Queso チーズ  
   

店内に別にメニューが御座います。従業員にお申し付けください。

各種 \700

ハーフサイズ \400~ 盛り合せも出来ます。

 
   

チーズの美味しさは、熟成と管理状態で決まります。
ユーロアール、鈴木氏の熟成を お楽しみください。

   
   
   
Postores デザート   
 

 

クレマカタラナ クレームブリュレ
Crema catalana
 600
 

 

自家製チョコレートケーキ
Pastel de Chocolate フランス ヴァローナ社 クーベルチュールチョコレート使用
 700
   
   
   

当店では、お一人様、お席料、¥500、消費税8%別途頂戴致しております。