営業時間短縮のお知らせ 東京都の緊急事態宣言に基づき 2021年7月12日から8月22日の間 営業時間を変更させて頂きます。 17:00〜20:00お食事ラストオーダー19:30 尚、お酒の提供は一切出来ませんのでご了承下さい。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。 三密を回避する為、席数半分の12席で営業致しております。

千葉竹岡　天然活〆鯒のカルパッチョとクレソンと晩柑のサラダ Carpacho de Cochi	1,980

茨城石岡市八郷農協　無農薬新人参の千切りサラダ Ensalada de Zanahoria	880

和歌山　鮎のコンフィ Ayu Confitado	1,100

長﨑　白烏賊のアヒージョ Calamares al ajillo	1,760

対馬　穴子のフリット Anago Fritos	1,760

長﨑　白烏賊のフリット Calamares Fritos	1,760

千葉　活〆真蛸とセミドライトマトのアヒージョ Pulpos y la Estera de semidolita	1,760

熊本　アサリの漁師風サフランソース Almejas Marinera	1,210

鹿児島　黒毛和牛イチボとマッシュルームのアヒージョ Kurogewagyu　Ichibo y Chanpiñons al Ajillo	2,860

鹿児島　黒毛和牛イチボのステーキ　200ｇ～ Bistec de ichibo	5,500