営業時間17:00〜25:00 お食事ラストオーダー22:00
22:00よりワインバーとなります。
ラストオーダー24:30です。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている) 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全・美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。



 
   
東京都日ノ出町 無農薬野菜のサラダ
Hinode-cho,Tokio Ensalada de Verduras Sin Pesticidas
1,320
   
ピスト マンチェゴ 刻み野菜の煮込み ラマンチャ風
Pisto Manchego
880
   
熊本 白茄子のガリシア風
Estilo Gallego de Berenjenas
660
   
イタリア フランス カルドンチェロ茸、ジロール茸のプランチャ
Plancha de Setas Cardoncello y Setas Giror
2,090
   
マッシュルームのバスク風
Champiñones a la Vaska
1,100
   
生ハムのコロッケ
Croquetas de Jamón
770
   
スペインオムレツ
Tortlla de Patata
770
   
大分 天然真鰺マリネ
Jurel de Adobo  
1,540
   
天使の海老のアヒージョ
Langostinos al Ajillo
1,430
   
宮城 ムール貝の辛い白ワイン
Mejillones Miyagi cocidos al vapor en vino blanco picante
1,210
   
対馬 穴子のフリット
Confucio Fritos
1,760
   
ガリシア 栗豚のテリーヌ
Terrina de Cerdo Castaño Gallego
1,760
   
熊本 褐色和牛 赤牛の赤ワイン煮込みグラタン仕立て
Kumamoto Brown Wagyu Akaushi Guisada en Vino Tinto y Sastreria Gratinada
1,430
   
熊本 褐色和牛赤牛 赤牛ランプのステーキ200g~
Bistec de Babilla
5,500
   
オーストラリア 自家製ラムのソーセージモロッコ風
 Salchicha de ron casera al estilo marroquí
1,320
   
イタリア ポルチーニの炊き込みご飯
Arroz con setas porcini
2,310
   
熊本 小蛤の炊き込みご飯
Arroz con Almejas
1,870
   
自家製 チョコレートケーキ
Pastel de Chocolate
770
   
自家製クレマカタラナ
Crema Catalana
660