営業時間変更のお知らせ 10月25日月曜日より、17:00〜23:00 ラストオーダー22:00とさせて頂きます。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。 三密を回避する為、席数半分の12席で営業致しております。

北海道厚岸　秋刀魚のマリネのソテートースト載せ Tostadas Salteados con Sanma marinado	990

北海道厚岸　秋刀魚のマリネ Sanma a la Vinagreta	990

北寄貝と有機長ネギのサラダ Ensalada de mariscos con mariscos del norte y cebollas verdes ecológicas	1,760

群馬　舞茸のプランチャ卵黄載せて Setas Maitake a la Plancha con Yema de Huevo	1,540

北海道訓子府ぽっけの里　無農薬人参の千切りサラダ Ensalada de Zanahoria	880

北海道厚岸　アサリの漁師風サフランソース Almejas ala Marinera	1,210

北海道厚岸　大粒浅利の炊き込みご飯 Arroz con Almejas	1,760

千葉　活〆真蛸のフリット Pulpo Frito	1,760

宮城　活〆真蛸とセミドライトマトのアヒージョ Pulpos y la Estera de semidolita	1,760

岩手広田湾　大粒牡蛎のアヒージョ Ostras al Ajillo	1.870

熊本直送　褐色和牛赤牛ランプのステーキ　200ｇ～ Bistec de ichibo	5,500

兵庫淡路 天然活〆真鯛の炊き込みご飯 Arroz con Madai	1,760