熊本直送　褐色和牛　赤牛ランプ入荷中 営業時間変更のお知らせ 10月25日月曜日より、17:00〜23:00 ラストオーダー22:00とさせて頂きます。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。 三密を回避する為、席数半分の12席で営業致しております。

兵庫明石　長崎　天然真鯛と天然活〆キジハタのカルパッチョとグリーンサラダ Carpacho de Madai y kigehata con Ensalada Verde	2,200

岩手広田湾　大粒牡蛎のアヒージョ Ostras al Ajillo	1,870

岩手　真鱈の白子のソテー Lecha de Bacalao Salteadas	1,980

群馬下仁田葱のソテー Puerro Japonés Shimonita salteada	990

北海道訓子府ぽっけの里　無農薬人参の千切りサラダ Ensalada de Zanahoria	880

岩手　真鱈のバスク風白子入り Bacalao a la Vasca	1,980

フランス　イタリア　ジロールとカルドンチェッロのソテー自然卵の卵黄添え Hongos y Cardoncello Solteados con Yema de Huevo Naturales	1,980

北海道厚岸　アサリの漁師風サフランソース Almejas ala Marinera	1,210

北海道厚岸　大粒浅利の炊き込みご飯 Arroz con Almejas	1,760

対馬　白烏賊のアヒージョ Calamares al　Ajillo	1,760

対馬　白烏賊のフリット Calamares Frito	1,760

熊本直送　褐色和牛赤牛ランプのステーキ　200ｇ～ Bistec de ichibo	5,500