旬の食材を厳選したスペイン料理、自然な味わいの上質なワインをお楽しみ下さい。
安全で美味しい食材、ワインを徹底して選んでます。化学調味料は一切使わず、使用する食材に手を抜かない、丁寧かつ愛情溢れる本格的なスペイン料理を味わえます。ワインも酸化防止剤の少ないものなど、コンディションの良いものを揃えているというこだわりよう。その徹底ぶりから、隠れ家的なスペイン料理店として口コミで話題に。落とされた照明で、重厚感溢れる落ち着いた空間が流れ、ゆったりとした時間を過ごせる一軒です。
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Saudade |
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ハモン デ テルエル |
1,540 |
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ピエール・オテイザ ドライソーセージ バスクキントア豚 |
1,100 |
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ピエール・オテイザ チョリソ バスクキントア豚 |
1,100 |
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フランス ラングドック地方リュックグリーンオリーブ |
990 |
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学芸大 ユーロアールの美味しいチーズ一種 880〜チーズ別メニュー御座います。お申し付けください。 |
1,540〜 |
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生ハム・ドライソーセージ2種・オリーブ・ケソ マンチェゴ盛り合わせ 1人前 |
1,540 |
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定番 |
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生ハムのコロッケ 2ケ |
770 |
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スペインオムレツ 焼きたて |
880 |
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ニューカレドニア 天使の海老のアヒージョ 2本 |
1,100 |
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野菜 |
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静岡 アメーラトマト 福岡 あまおう ケールの菜花のサラダ |
1,760 |
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東京日ノ出町 アグリコネクトの ルッコラと金柑のサラダ |
1,100 |
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フランスロアール 極太ホワイトアスパラのレモンサバイヨンソース |
2,860 |
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芹、根セロリ、独活、牛蒡のきんぴら |
1,100 |
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天然山菜ののフリット盛り合わせ(蕗の薹、こごみ、タラの芽、山独活の芽) |
2,200 |
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無農薬キャベツのアンチョビ炒め |
1,100 |
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お魚料理 |
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岩手 活〆鮎並のカルパッチョ チョロチャラカソース |
1,980 |
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千葉勝浦 初鰹トマト・胡瓜のマリネ |
1,650 |
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若狭湾 稚鮎のフリット アグロドルチェ |
1,320 |
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千葉富津 墨烏賊のアグロドルチェ ヴェネツィア風 |
1,540 |
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魚介のピュレを詰めたピッキージョのソテー ピッキージョソ―ス 2ケ |
1,870 |
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千葉九十九里 蛤の白ワイン蒸し 4ケ |
1,760 |
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お肉料理 |
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名古屋コーチンのレバーパテ 自家製ピクルス添え With パン |
1,320 |
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岩手 岩中豚肩ロースと 熊本 褐色和牛赤牛ランプのアルボンディガス 酸味のある白ワインホワイトソースソース 60g 2ケ |
2,200 |
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和牛蜂の巣のトマトに込み ローマケッキーノ風 |
1,980 |
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茨城瑞穂 もち豚肩ロース セロリ、新玉葱の白ワインタジン煮込み |
2,420 |
高知土佐 褐色和牛赤牛イチボのビステック 100g~ |
3,300~ |
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お米料理 |
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パエリアマリスコス |
3,960 |
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千葉九十九里 蛤の炊き込みご飯 |
2,860 |
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パスタ |
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愛知 小粒蛤のボンゴレビアンコ |
2,750 |
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シラスとアスパラガスのスパゲッティ ペペロンチーノ レモンの香り |
1,760 |
アラビアータ スパゲッティ又はペンネ |
1,760 |
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ジェノベーゼ リングイーネ又はコンキリエ (バジルとアンチョビ・松の実のソース) |
2,200 |
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ボロネーゼ スパゲッティ又はパッケリ(高知土佐褐色和牛赤牛イチボのミートソース) |
2,200 |
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ワインに合う 甘いもの |
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バスクチーズケーキ 金柑のコンフィ入り |
660 |
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無農薬栽培 国産レモンのケーキ |
660 |
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チョコレートと胡桃のテリーヌ 貴腐ワイン入りチョコレート付き(フランスヴェローナ社カカオ分70%のクーベルチュール使用) |
880 |
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ドライフルーツとナッツの盛り合わせ |
1,100 |
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自家製 焼き菓子 盛り合わせ(およそ2名様分です) |
1,100 |
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スペルト小麦の自家製クラッカー ローズマリーの香り |
550 |
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