旬の食材を厳選したスペイン料理、自然な味わいの上質なワインをお楽しみ下さい。 安全で美味しい食材、ワインを徹底して選んでます。化学調味料は一切使わず、使用する食材に手を抜かない、丁寧かつ愛情溢れる本格的なスペイン料理を味わえます。ワインも酸化防止剤の少ないものなど、コンディションの良いものを揃えているというこだわりよう。その徹底ぶりから、隠れ家的なスペイン料理店として口コミで話題に。落とされた照明で、重厚感溢れる落ち着いた空間が流れ、ゆったりとした時間を過ごせる一軒です。

Saudade

ハモン　デ　テルエル Jamón de Teruel D.O.P	1,540

ピエール・オテイザ　ドライソーセージ　バスクキントア豚 Pierre Oteiza　Salchicha seca de cerdo vasco Kintoa	1,100

ピエール・オテイザ　チョリソ　バスクキントア豚 Pierre Oteiza Chorizo vasco de cerdo Quintoa	1,100

フランス　ラングドック地方リュックグリーンオリーブ Luc Green Olive, región de Languedoc, Francia	990

生ハム・ドライソーセージ2種・オリーブ・ケソ　マンチェゴ盛り合わせ　1人前 Bandeja de jamón curado, dos tipos de salchichón, aceitunas y queso manchego. Para una persona.	1,540

学芸大学　ユーロアールの美味しいチーズ一種　880〜チーズ別メニュー御座います。お申し付けください。 Deliciosa selección de quesos de la Universidad Gakugei Euro Art Una variedad: 880 yenes Otras selecciones de quesos disponibles bajo pedido.	1,540〜

野菜料理 Platos de verduras

茨城常盤　真蛸とズワイ蟹のポテトサラダ Ensalada de patata con pulpo fresco y cangrejo, elaborada en Ibaraki Jōban.	1,540

無農薬人参のラぺ（胡瓜、赤キャベツ、林檎、松の実） Ensalada de zanahoria ecológica con pepino, col lombarda, manzana y piñones	1,100

無農薬　ルッコラとグリーリーフ・苺のサラダ Ensalada de rúcula y hojas de Greer cultivadas orgánicamente con fresas.	1,760

スペインオムレツ 焼きたて Tortilla española, recién hecha	880

山形産　オーガニックマッシュルームのバスク風 Setas ecológicas cultivadas en Yamagata, al estilo vasco.	1,320

群馬産　縮みほうれん草と生ハム・レーズン・松の実の炒め物　カタルーニャ風 Espinacas marchitas cultivadas en Gunma salteadas con jamón serrano, pasas y piñones, al estilo catalán.	1,320

魚料理 Platos de pescado

熊本　小肌のマリネ Arenque joven marinado producido en Kumamoto	1,320

千葉産　墨烏賊のアグロドルチェ　（甘酸っぱい野菜のマリネ） Calamares agridulces (plato de verduras marinadas agridulces) producidos en Chiba.	1,540

ニューカレドニア産　天使の海老のアヒージョ　2本 Langostinos al Ajillo, 2 piezas	990

岩手広田湾産　特大牡蠣のアヒージョ　1粒 Ostra Ajillo extragrande de la bahía de Hirota, prefectura de Iwate 1 pieza	880

岩手広田湾産　特大牡蠣のソテー　白ワインソース　1粒　 Ostra extragrande de la bahía de Iwate Hirota salteada con salsa de vino blanco 1 pieza	990

魚介のピュレを詰めたピッキージョのソテー　ピッキージョソ―ス　2ケ Piccione salteado relleno de puré de marisco con salsa Piccione 2 raciones	1,760

北海道産　真鱈と蛤のバスク風　グリーンソース Bacalao y almejas de Hokkaido, al estilo vasco, con salsa verde	2,640

青森産　子持ちナメタ鰈と茸、蓮根のソテー　ローズマリー風味 Lenguado con huevas producido en Aomori con champiñones salteados y raíz de loto, aromatizado con romero.	3,300

肉料理 platos de carne

名古屋コーチンのレバーパテ　自家製ピクルス添え　With パン Paté de hígado de Nagoya Cochin con encurtidos caseros, servido con pan.	1,320

生ハムのコロッケ　2ケ Croquetas de jamón serrano (2 unidades)	770

自家製　ラムのソーセージ　モロッコ風　50g　2ケ Salchichas caseras de cordero, estilo marroquí, 50 g, 2 unidades	990

岩手　岩中豚肩ロースと玉葱のタジン煮込み　クミンの香り　クスクス添え Lomo de cerdo Iwachū de Iwate y cebolla guisados en un tajín, con aroma a comino, servidos con cuscús.	3,080

高知土佐町　褐色和牛赤牛のイチボのビステック　季節の野菜添え　100g～ Bistec de ichivo Wagyu marrón de Kochi Tosa Town con verduras de temporada, 100 g～	3,300～

米料理 Platos de arroz

パエリアマリスコ Paella de marisco	3,960

茨城県鹿島灘産　蛤の炊き込みご飯 Arroz al vapor con almejas de Kashimanada, prefectura de Ibaraki	2,860

パスタ pasta

国産レモンとペコリーノロマーノのフェットチーネ　60g Fettuccine con limones japoneses y queso Pecorino Romano 60 g	1,760

無農薬　カーボロネロとペコリーノロマーノのスパゲッティ Espaguetis con Cabernet sin pesticidas y Pecorino Romano	1,760

シラスと無農薬キャベツのスパゲッティペペロンチーノ　　90g　 Espaguetis con boquerones y col ecológica en aceite de ajo y guindilla 90 g	1,760

アッラビアータ　辛いトマトソース　スパゲッティーニ　90g　又は　ペンネ70g Salsa de tomate picante Arrabbiata Espaguetis finos 90 g o Penne 70 g	1,760

ジェノベーゼ　リングイーネ又はコンキリエ　（バジルとアンチョビ・松の実のソース）天使の海老・ヤリイカ入り Linguine o Conchiglie con salsa genovesa (salsa de albahaca, anchoas y piñones) con gambas ángel y calamares	2,200

ボロネーゼ　スパゲッティ90g又はペンネ70g（高知土佐町褐色和牛赤牛イチボのミートソース） Espaguetis a la boloñesa 90 g o penne 70 g (salsa de carne elaborada con solomillo de ternera Wagyu de la ciudad de Tosa, prefectura de Kochi)	2,200

ワインに合う　甘いもの Postres dulces que combinan bien con el vino

カカオと有機バナナの二層ケーキ　クランベリーとシナモンの香り Pastel de dos capas con cacao y plátano ecológico Aroma a arándanos y canela	770

有機バナナブレット　カルダモン風味 Pan de plátano ecológico con sabor a cardamomo	660

バスクチーズケーキ　レモンのコンフィチュール Tarta de queso vasca con confitura de limón	660

チョコレートケーキ　ラズベリー風味 Pastel de chocolate con sabor a frambuesa	660

チョコレートと胡桃のテリーヌ　貴腐ワイン入りチョコレート付き（フランスヴェローナ社カカオ分７０％のクーベルチュール使用） Terrina de chocolate y nueces con chocolate infusionado con vino Noble Rot (elaborada con cobertura de chocolate al 70 % de la empresa francesa Verona).	880

ドライフルーツとナッツの盛り合わせ Surtido de frutos secos y nueces	1,100

ドイツ産スペルト小麦の自家製クラッカー　ローズマリーの香り Galletas caseras elaboradas con trigo espelta alemán, con un toque de romero.	550