営業時間短縮のお知らせ

東京都の緊急事態宣言に基づき
2021年7月12日から8月22日の間
営業時間を変更させて頂きます。
17:00〜20:00お食事ラストオーダー19:30
尚、お酒の提供は一切出来ませんのでご了承下さい。


自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている) 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全・美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。

三密を回避する為、席数半分の12席で営業致しております。


 
   
千葉竹岡 天然活〆鯒のカルパッチョとクレソンと晩柑のサラダ
Carpacho de Cochi
1,980
   
茨城石岡市八郷農協 無農薬新人参の千切りサラダ
Ensalada de Zanahoria
880
   
和歌山 鮎のコンフィ
Ayu Confitado
1,100
   
長﨑 白烏賊のアヒージョ
Calamares al ajillo
1,760
   
対馬 穴子のフリット
Anago Fritos
1,760
   
長﨑 白烏賊のフリット
Calamares Fritos
1,760
   
千葉 活〆真蛸とセミドライトマトのアヒージョ
Pulpos y la Estera de semidolita
1,760
   
熊本 アサリの漁師風サフランソース
Almejas Marinera
1,210
   
鹿児島 黒毛和牛イチボとマッシュルームのアヒージョ
Kurogewagyu Ichibo y Chanpiñons al Ajillo
2,860
   
鹿児島 黒毛和牛イチボのステーキ 200g~
Bistec de ichibo
5,500