営業時間短縮のお知らせ 東京都の緊急事態宣言に基づき 2021年9月13日から9月30日の間 営業時間を変更させて頂きます。 17:00〜20:00お食事ラストオーダー19:30 尚、お酒の提供は一切出来ませんのでご了承下さい。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。 三密を回避する為、席数半分の12席で営業致しております。

北海道厚岸　秋刀魚のマリネ Sanma a la Vinagreta	880

兵庫淡路　天然活〆真鯛のカルパッチョとクレソン、洋梨のサラダ Carpacho de Madai	1,980

秋田白神山地　舞茸のプランチャ卵黄載せて Setas Maitake a la Plancha con Yema de Huevo	1,540

京都　田辺茄子のガリシア風 Berenjenas a la Gallega	880

北海道訓子府ぽっけの里　無農薬人参の千切りサラダ Ensalada de Zanahoria	880

長崎対馬　白イカのフリット Calamares frito	1,760

長崎対馬　白イカのアヒージョ Calamares al　Ajillo	1,760

神奈川佐島　活〆真蛸のフリット Pulpo Frito	1,760

神奈川佐島　活〆真蛸とセミドライトマトのアヒージョ Pulpos y la Estera de semidolita	1,760

宮城　黒毛和牛イチボとマッシュルームのアヒージョ Kurogewagyu　Ichibo y Chanpiñons al Ajillo	2,970

宮城　黒毛和牛イチボのステーキ　200ｇ～ Bistec de ichibo	5,500

兵庫淡路 天然活〆真鯛の炊き込みご飯 Arroz con Madai	1,760