営業時間のお知らせ 17:00〜23:00ラストオーダー22:00 日曜日 祭日はお休みさせて頂きます。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。

東京都日ノ出町　無農薬野菜のサラダ Hinode-cho,Tokio Ensalada de Verduras Sin Pesticidas	1,210

ピスト　マンチェゴ　刻み野菜の煮込み　ラマンチャ風 Pisto Manchego	880

熊本　赤茄子のガリシア風 Estilo Gallego de Berenjenas	880

マッシュルームのバスク風 Champiñones a la Vaska	1,100

生ハムのコロッケ Croquetas de Jamón	770

スペインオムレツ Tortlla de Patata	770

島根　天然真鰺のマリネ Jurel Marinado	1,320

天使の海老のアヒージョ Langostinos al Ajillo	1,430

和歌山　鮎のコンフィ Ayu Confitado	1,320

神奈川佐島　活〆真ダコのガリシア風 Pulpos a la Gallega	1,870

北海道　シジミのアヒージョ Shijimi al Ajillo	1,430

フランス　ビゴール豚のテリーヌ Terrina de Cerdo Bigor Francesa	1,760

岩手　岩中豚ばら肉の白ワイン煮込み Panceta de Cerdo Iwate Iwachi Guisada en Vino Blanco	2,420

フランス　ビゴール豚肩ロースのソテー Lomo salteado de paleta de cerdo Vigal francés salteado	5,500

オーストラリア　自家製ラムのソーセージモロッコ風 　Salchicha de ron casera al estilo marroquí	1,320

三重　小蛤の炊き込みご飯 Arroz con Almejas	1,870

自家製　チョコレートケーキ Pastel de Chocolate	770

自家製クレマカタラナ Crema Catalana	660