営業時間17:00〜25:00 お食事ラストオーダー22:00 22:00よりワインバーとなります。 ラストオーダー24:30です。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。

広島梶谷農園　東京都日ノ出町アグリコネクトの無農薬野菜のサラダ Hiroshima Kajitani Farm Hinodecho, Tokio, Agriconnect, ensalada de verduras sin pesticidas	1,320

群馬下仁田　下仁田葱のプランチャ Shimonita CebollaJaponesa a la plancha	880

宮城東松山市　縮みほうれん草と　松の実　レーズンの炒め物 Espinacas Catalanas	1,100

ピスト　マンチェゴ　刻み野菜の煮込み　ラマンチャ風 Pisto Manchego	1,100

イタリア　フランス　カルドンチェロ、ジロールのプランチャ卵黄載せ Plancha de setas Cardoncello　ｙ　Girol con yema de huevo	1,980

マッシュルームのバスク風 Champiñones a la Vaska	1,100

生ハムのコロッケ Croquetas de Jamón	770

スペインオムレツ Tortlla de Patata	770

神奈川小柴　天然真鯛のカルパッチョ Carpacho de Besugo	1,760

北海道　真鱈のバスク風 Bacalao Fresco a la Vasca	2,970

北海道　真鱈の白子のソテー Lecha de Bacalao Salteadas	1,760

岩手広田湾　大粒牡蛎のアヒージョ　2ケ Ostoras al Ajillo 2piezas	1,320

天使の海老のアヒージョ Langostinos al Ajillo	1,430

国産　トリッパの煮込みマドリード風 Callos a la Madrileño	1,760

ガリシア　栗豚のテリーヌ Terrina de Cerdo Castaño Gallego	1,760

岩手　岩中豚バラとレンズ豆の煮込み Panceta de cerdo guisada y lentejas	1,760

熊本　褐色和牛赤牛の赤ワイン煮込みグラタン仕立て Kumamoto Brown Wagyu carne roja estofada de Cadera en vino tinto gratinado	1,540

熊本　褐色和牛赤牛ランプのステーキ　200ｇ～ Kumamoto Brown Wagyu Akausi Bistec de Cadera	5,500

オーストラリア　自家製ラムのソーセージモロッコ風 　Salchicha de ron casera al estilo marroquí	1,320

北海道　浅利の炊き込みご飯 Arroz con Almejas	1,870

自家製　チョコレートケーキ Pastel de Chocolate	770

自家製　栗とクリームチーズのクレマカタラナ Crema Catalana con queso y castañas	660