旬の食材を厳選したスペイン料理、自然な味わいの上質なワインをお楽しみ下さい。 安全で美味しい食材、ワインを徹底して選んでます。化学調味料は一切使わず、使用する食材に手を抜かない、丁寧かつ愛情溢れる本格的なスペイン料理を味わえます。ワインも酸化防止剤の少ないものなど、コンディションの良いものを揃えているというこだわりよう。その徹底ぶりから、隠れ家的なスペイン料理店として口コミで話題に。落とされた照明で、重厚感溢れる落ち着いた空間が流れ、ゆったりとした時間を過ごせる一軒です。



 
   
Saudade
   
ハモン デ テルエル
1,540
   
ピエール・オテイザ ドライソーセージ バスクキントア豚
1,100
   
ピエール・オテイザ チョリソ バスクキントア豚
1,100
   
フランス ラングドック地方リュックグリーンオリーブ
990
   
学芸大 ユーロアールの美味しいチーズ一種 880〜チーズ別メニュー御座います。お申し付けください。
1,540〜
   
生ハム・ドライソーセージ2種・オリーブ・ケソ マンチェゴ盛り合わせ 1人前
1,540
   
定番
   
生ハムのコロッケ 2ケ
770
   
スペインオムレツ 焼きたて
880
   
ニューカレドニア 天使の海老のアヒージョ 2本
1,100
   
野菜
   
静岡 アメーラトマト 福岡 あまおう ケールの菜花のサラダ
1,760
   
東京日ノ出町 アグリコネクトの ルッコラと金柑のサラダ
1,100
   
フランスロアール 極太ホワイトアスパラのレモンサバイヨンソース
2,860
   
芹、根セロリ、独活、牛蒡のきんぴら
1,100
   
 天然山菜ののフリット盛り合わせ(蕗の薹、こごみ、タラの芽、山独活の芽)
2,200
   
無農薬キャベツのアンチョビ炒め
1,100
   
お魚料理
   
岩手 活〆鮎並のカルパッチョ チョロチャラカソース
1,980
   
千葉勝浦 初鰹トマト・胡瓜のマリネ
1,650
   
若狭湾 稚鮎のフリット アグロドルチェ
1,320
   
千葉富津 墨烏賊のアグロドルチェ ヴェネツィア風
1,540
   
魚介のピュレを詰めたピッキージョのソテー ピッキージョソ―ス 2ケ
1,870
   
千葉九十九里 蛤の白ワイン蒸し 4ケ
1,760
   
お肉料理
   
名古屋コーチンのレバーパテ 自家製ピクルス添え With パン
1,320
   
岩手 岩中豚肩ロースと 熊本 褐色和牛赤牛ランプのアルボンディガス 酸味のある白ワインホワイトソースソース 60g 2ケ
2,200
   
和牛蜂の巣のトマトに込み ローマケッキーノ風
1,980
   
茨城瑞穂 もち豚肩ロース セロリ、新玉葱の白ワインタジン煮込み
2,420
   
高知土佐 褐色和牛赤牛イチボのビステック 100g~
3,300~
   
お米料理
   
パエリアマリスコス
3,960
   
千葉九十九里 蛤の炊き込みご飯
2,860
   
パスタ
   
愛知 小粒蛤のボンゴレビアンコ
2,750
   
シラスとアスパラガスのスパゲッティ ペペロンチーノ レモンの香り
1,760
   
アラビアータ スパゲッティ又はペンネ
1,760
   
ジェノベーゼ リングイーネ又はコンキリエ (バジルとアンチョビ・松の実のソース)
2,200
   
ボロネーゼ スパゲッティ又はパッケリ(高知土佐褐色和牛赤牛イチボのミートソース)
2,200
   
ワインに合う 甘いもの
   
バスクチーズケーキ 金柑のコンフィ入り
660
   
無農薬栽培 国産レモンのケーキ
660
   
チョコレートと胡桃のテリーヌ 貴腐ワイン入りチョコレート付き(フランスヴェローナ社カカオ分70%のクーベルチュール使用)
880
   
ドライフルーツとナッツの盛り合わせ
1,100
   
自家製 焼き菓子 盛り合わせ(およそ2名様分です)
1,100
   
スペルト小麦の自家製クラッカー ローズマリーの香り
550