営業時間のお知らせ
17:00〜23:00ラストオーダー22:00
日曜日 祭日はお休みさせて頂きます。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている) 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全・美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。



 
   
東京都日ノ出町 無農薬野菜のサラダ
Hinode-cho,Tokio Ensalada de Verduras Sin Pesticidas
1,210
   
ピスト マンチェゴ 刻み野菜の煮込み ラマンチャ風
Pisto Manchego
880
   
熊本 赤茄子のガリシア風
Estilo Gallego de Berenjenas
880
   
マッシュルームのバスク風
Champiñones a la Vaska
1,100
   
生ハムのコロッケ
Croquetas de Jamón
770
   
スペインオムレツ
Tortlla de Patata
770
   
島根 天然真鰺のマリネ
Jurel Marinado
1,320
   
天使の海老のアヒージョ
Langostinos al Ajillo
1,430
   
和歌山 鮎のコンフィ
Ayu Confitado
1,320
   
神奈川佐島 活〆真ダコのガリシア風
Pulpos a la Gallega
1,870
   
北海道 シジミのアヒージョ
Shijimi al Ajillo
1,430
   
フランス ビゴール豚のテリーヌ
Terrina de Cerdo Bigor Francesa
1,760
   
岩手 岩中豚ばら肉の白ワイン煮込み
Panceta de Cerdo Iwate Iwachi Guisada en Vino Blanco
2,420
   
フランス ビゴール豚肩ロースのソテー
Lomo salteado de paleta de cerdo Vigal francés salteado
5,500
   
オーストラリア 自家製ラムのソーセージモロッコ風
 Salchicha de ron casera al estilo marroquí
1,320
   
三重 小蛤の炊き込みご飯
Arroz con Almejas
1,870
   
自家製 チョコレートケーキ
Pastel de Chocolate
770
   
自家製クレマカタラナ
Crema Catalana
660