営業時間17:00〜25:00 お食事ラストオーダー22:00 22:00よりワインバーとなります。 ラストオーダー24:30です。

自然の力強さ(エネルギー)が素直に伝わるワインと料理。 当店のワインはビオロジックを実践している各国の類い稀な名人によるもの。ワイン造りと自然との関わりを常に模索し進化し続け る、生きたワインメーカーによる、生きたワインです。 更に信頼のおける、インポーターからの直送により(世界に類を見ない、徹底的なコンディションの管理をしている） 現地の醸造所でのテイスティングとほぼ変わらなぬ味わいを実現しています。 料理は無農薬、無化学肥料で育った元気な野菜。新鮮な天然の魚介、肉 すべて安心・安全･美味しいを第一に考えてえらんでおります。 上質のオリーブオイルと、ミネラルウォーターを基調とし、シンプルに丁寧に、スペインのエッセンスで調理致しております。食材の味を最大限に引き出せるように、化学調味料は一切使用しておりません。

東京都日ノ出町　無農薬野菜のサラダ Hinode-cho,Tokio Ensalada de Verduras Sin Pesticidas	1,320

ピスト　マンチェゴ　刻み野菜の煮込み　ラマンチャ風 Pisto Manchego	880

熊本　白茄子のガリシア風 Estilo Gallego de Berenjenas	660

イタリア　フランス　カルドンチェロ茸、ジロール茸のプランチャ Plancha de Setas Cardoncello y Setas Giror	2,090

マッシュルームのバスク風 Champiñones a la Vaska	1,100

生ハムのコロッケ Croquetas de Jamón	770

スペインオムレツ Tortlla de Patata	770

大分　天然真鰺マリネ Jurel de Adobo	1,540

天使の海老のアヒージョ Langostinos al Ajillo	1,430

宮城　ムール貝の辛い白ワイン Mejillones Miyagi cocidos al vapor en vino blanco picante	1,210

対馬　穴子のフリット Confucio Fritos	1,760

ガリシア　栗豚のテリーヌ Terrina de Cerdo Castaño Gallego	1,760

熊本　褐色和牛　赤牛の赤ワイン煮込みグラタン仕立て Kumamoto Brown Wagyu Akaushi Guisada en Vino Tinto y Sastreria Gratinada	1,430

熊本　褐色和牛赤牛　赤牛ランプのステーキ２００g～ Bistec de Babilla	5,500

オーストラリア　自家製ラムのソーセージモロッコ風 　Salchicha de ron casera al estilo marroquí	1,320

イタリア　ポルチーニの炊き込みご飯 Arroz con setas porcini	2,310

熊本　小蛤の炊き込みご飯 Arroz con Almejas	1,870

自家製　チョコレートケーキ Pastel de Chocolate	770

自家製クレマカタラナ Crema Catalana	660